10 Consejos Ayurvédicos para la Primavera
¿Reconoces algunos de estos síntomas?:
- La sensación de haber comido mucho aunque hayas comido una cantidad pequeña o normal,
- Poco apetito,
- Retención de líquidos.
Nuestro organismo puede presentar algunos cambios con la llegada de la Primavera. Ayurveda describe la influencia del cambio de estaciones así:
El Kapha (Dosha representa la tierra y el agua) que se ha acumulado en el cuerpo durante el invierno se derrite por el calor del sol. Estos líquidos que se almacenan en nuestro organismo pueden debilitar nuestro fuego digestivo. Puedes leer sobre este tema en mi blog.
Este es el mejor momento para limpiar nuestro organismo de las toxinas que ha acumulado durante el invierno. Una dieta detox consiste en ayudar a nuestro cuerpo a que elimine lo que no necesita y además favorece la pérdida de peso de forma saludable.
Te doy 10 consejos depurativos que puedes incluir en tu alimentación diaria, para prevenir o minimizar los síntomas que he mencionado.
- Para activar la digestión y el metabolismo, iniciar la mañana con un té de jengibre fresco (2 ó 3 rodajas) y exprimir la mitad de un limón, añadir agua caliente y cuando el agua este tibia, se le puede añadir miel. De acuerdo al Ayurveda la miel no debe calentarse! ¿Porqué no? Lee más en mi blog. Este delicioso té se puede guardar en un termo y beberlo durante el día. El sistema digestivo asimila mejor la comida y elimina toxinas.
- Se recomienda una alimentación vegetariana.
- Haz un desayuno ligero y sino tienes apetito come pasas remojadas (remojar en agua antes de comerlas). El té de jengibre y limón es también muy saludable!
- Haz del almuerzo tu comida principal del día. Consume comida cocinada (no cruda), caliente y ligera, fácil de digerir. La cena debe ser una comida ligera y una ración pequeña.
- Para desintoxicar el cuerpo se recomienda hacer una mono-dieta de Kitchari, ideal como dieta depurativa de arroz y lentejas. Puedes leer más sobre este tema en mi blog.
- Beber suficiente agua ( a lo menos 1 litro por día), tomar sorbos de agua caliente/tibia a lo largo del día (cada media hora).
- Experimenta con especias picantes y amargas en las comidas: curry, comino, gengibre, pimiento, curcuma, fenogreco, semillas de mostaza, canela, clavos de olor. Reducir el consumo de sal que aumenta la retención de líquidos, se puede substituir con gotas de zumo de limón para condimentar.
- El trigo sarraceno, el maíz y el quinoa son granos ligeros de digerir.
- Aumentar el consumo de hortalizas de estación como las acelgas, las zanahorias, el hinojo y el consumo de vegetales como: los espárragos, las espinacas y las judías verdes. Se recomiendan los granos de frijoles Mungo, lentejas rojas, y soya (Tofu y Tempeh). Las hierbas frescas de perejil y cilantro, el apio, la cebolla, el ajo para condimentar las comidas. Lee en mi blog sobre la combinación de alimentos.
- No se recomiendan: las bebidas y comidas frías, evitar los alimentos ricos en grasas y en azúcares ó salados, el consumo de carne, pescado y pollo y productos lácteos.
Aprovecha esta Primavera para desintoxicar, energetizar y rejuvenecer tu cuerpo, mente y corazón!
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