Warme havermoutpap met golden milk kruiden
Al van jongs af aan eet ik havermout en ik ben er dol op. Het is voedzaam en verzadigt zonder dat ik me opgeblazen voel. En door er verschillende kruiden, noten of gedroogde vruchten aan toe te voegen is er eindeloos mee te variëren! Havermout verveelt mij nooit. Ik vind het lekker om er golden milk kruiden aan toe te voegen. Kurkuma is namelijk heel goed voor het immuunsysteem!
Ingrediënten
- 1 tl Golden milk kruidenmix. Het recept voor je eigen golden milk kruidenmix vind je hier.
- 5 flinke el havermout
- 5 amandelen, fijngehakt
- 1 el chiazaad of gebroken lijnzaad
- 1 el rozijnen of 2 dadels in stukjes gesneden
- 250 ml plantaardige melk (haver of amandel) of volle koemelk
- Water om te verdunnen
- Kleine pan
- 1 tl Ghee (optioneel)
- 1 tl Geraspte kokos (optioneel)
- Om het zoeter te maken: een beetje honing, agavesiroop, rauwe rietsuiker of ahornsiroop (optioneel)
Bereiding
- Doe alle droge ingrediënten bij elkaar in een pannetje.
- Voeg de (plantaardige) melk en een beetje water toe totdat een vloeibaar mengsel is ontstaan.
- Warm het al roerende op, totdat het net niet kookt. Het kan een beetje gaan stollen. Voeg eventueel meer melk en/of water toe tot het een gewenste dikte heeft.
- Giet in een kommetje en garneer met een theelepeltje Ghee en/of geraspte kokos.
- Voeg naar smaak een zoetstof zoals honing of siroop toe.
Tip 1. Vata en Pitta: Garneer met een theelepel Ghee.
Tip 2: Kapha: Vervang de havermout voor quinoa en laat de Ghee en kokos weg.
Tip 3: Voor een lichter ontbijt kan je de amandelen weg laten.